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チョレギサラダや甘辛韓国豆腐も一緒に作れるエゴマの葉キムチ
KONKON TV で、自宅で簡単に作れちゃう!エゴマの葉キムチの作り方を紹介していました。
韓国では、お肉を巻いたり、ご飯を巻いたりして食べるエゴマの葉ですが、独特の風味でクセになっちゃう味ですよね。
ちなみに、エゴマキムチを作れば、チョレギサラダや甘辛韓国豆腐も作れるので、応用の効くキムチですね。ぜひ、作り方覚えちゃいましょう!それでは、レッツゴーです!
紹介レシピの材料!はこちら!
① エゴマの葉 80〜100枚
②細かく切った万能万能ネギ 1袋
③玉ねぎのみじん切り 1/2 個
④醤油 大さじ5 と 薄口醤油 大さじ5(薄口醤油がない場合は、普通の醤油大さじ9でもOK!)
⑤刻みニンニク 大さじ1
⑥粗めの粉唐辛子 大さじ3
⑦オリゴ糖 大さじ4(※韓国では、オリゴ糖 大さじ1 と 梅エキス 大さじ5 入れるそうです。)
⑧胡麻 大さじ1
⑨お酢 大さじ1(このお酢は、エゴマの葉を洗う時に使います。)
⑩水 200ml
◉このレシピで、キムチの素が簡単に出来ちゃいます!!これだったら、色々な料理に応用出来ますよ。動画内でも、チョレギサラダに使ったり、お酒のつまみに最高の韓国焼き豆腐など美味しそうでたまりません!
しかも、こんな簡単に出来るなんてびっくりです!めっちゃお勧めですよ。
クセのあるエゴマの葉で美味しいエゴマの葉キムチレシピを紹介します。 エゴマの葉の独特な風味がクセになる超簡単エゴマキムチです!! これを作れば一度にチョレギサラダや甘辛韓国豆腐も作れるのでぜひ作ってみて下さい〜 今夜の食卓はこれでバッチリです
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KONKONTV概要欄より
韓国料理は美味しいもの沢山です!本場の味はこちらから!
【エゴマの葉キムチ】

【大人気宗家(ジョンガ)キムチ】


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