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チョレギサラダや甘辛韓国豆腐も一緒に作れるエゴマの葉キムチ
KONKON TV で、自宅で簡単に作れちゃう！エゴマの葉キムチの作り方を紹介していました。
韓国では、お肉を巻いたり、ご飯を巻いたりして食べるエゴマの葉ですが、独特の風味でクセになっちゃう味ですよね。
ちなみに、エゴマキムチを作れば、チョレギサラダや甘辛韓国豆腐も作れるので、応用の効くキムチですね。ぜひ、作り方覚えちゃいましょう！それでは、レッツゴーです！
紹介レシピの材料！はこちら！
① エゴマの葉 ８０〜１００枚
②細かく切った万能万能ネギ １袋
③玉ねぎのみじん切り 1/2 個
④醤油 大さじ５ と 薄口醤油 大さじ５（薄口醤油がない場合は、普通の醤油大さじ９でもOK!）
⑤刻みニンニク 大さじ１
⑥粗めの粉唐辛子 大さじ３
⑦オリゴ糖 大さじ４（※韓国では、オリゴ糖 大さじ１ と 梅エキス 大さじ５ 入れるそうです。）
⑧胡麻 大さじ１
⑨お酢 大さじ１（このお酢は、エゴマの葉を洗う時に使います。）
⑩水 200ml
◉このレシピで、キムチの素が簡単に出来ちゃいます！！これだったら、色々な料理に応用出来ますよ。動画内でも、チョレギサラダに使ったり、お酒のつまみに最高の韓国焼き豆腐など美味しそうでたまりません！
しかも、こんな簡単に出来るなんてびっくりです！めっちゃお勧めですよ。
クセのあるエゴマの葉で美味しいエゴマの葉キムチレシピを紹介します。 エゴマの葉の独特な風味がクセになる超簡単エゴマキムチです！！ これを作れば一度にチョレギサラダや甘辛韓国豆腐も作れるのでぜひ作ってみて下さい〜 今夜の食卓はこれでバッチリです
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KONKONTV概要欄より
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